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CARTE MENUS ET COCKTAILS

    Mini-feuilletés chaud

  • – Pizza
    – Croques
    – Quiches

  • 36,00€ / Kg
  • Canapés froids

  • – Charcuterie
    – Crudités
    – Saumon

  • 0,90€ / pièce
  • Pain surprise

  • – Charcuterie
    – Fromage

  • 29,90€ / pièces
  • Pain surprise - poisson

  • 35,50€ / pièce
  • Petites navettes

  • – crudités
    – saumon
    – charcuterie

  • 2,10 / pièces
  • Profiteroles crevette

  • 0,90€ / pièces
  • Macarons salés

  • 2,20€ / pièces

    Mini-vérrines apéritives

  • – Avocat, cocktail de crevettes
    – Compotée de pomme, chèvre et magret fumé
    – Chutney d’oignons et foie gras

    Et bien d’autres ……….

  • 2,40€ / pièce
  • Assortiment mini-legumes et leur sauce

  • Minimum 6 personnes

  • 3,50€ / pièces
  • Petits fours frais sucrés

  • 1,30€ / pièces

    Pamplemousse surprise

  • Riz, Crevettes

  • 5,50€ / pièce
  • Tatin de boudin blanc

  • Compotée échalotes,
    pommes caramélisées
    et boudin blanc

  • 3,50€ / pièce
  • Coupe crevettes écrevisse et mousse de crabe

  • 6,90€ / pièce
  • Ratatouille, oeuf mollet, magret fumé et caviare d'aubergine

  • 6,50€ / pièces
  • Tartelette fraicheur

  • Crevettes, oeuf mollet
    et ratatouille

  • 5,90€ / pièces
  • Verre haïtien

  • Mangue, ananas et crabe

  • 6,00€ / pièce

    Foie de canard

  • Selon le cours du jour
  • Terrine de ris de veau et morilles

  • 44,90€ / Kg
  • Terrine de foie de volaille

  • 23,90€ / Kg
  • Terrine piment d'Espelette

  • 26,90€ / Kg
  • Terrine de gibier en saison

  • Selon le cours du jour

    Bouchée à la Reine

  • 5,30€ / pièce
  • Brioche ris de veau et morilles

  • 6,50€ / pièce
  • Melon cocktail en verrine ( mai à septembre )

  • 6,50€ / pièce
  • Coupe Caraïbes ( ananas, ris, crevettes )

  • 6,50€ / pièce
  • Oeuf en gelée

  • 1,90€ / pièce
  • Avocat garni ( crabe, crevettes et écrevisse )

  • 3,80€ / pièce
  • Opéra de foie gras ( octobre à mars )

  • 6,00€ / pièce
  • Coquille Saint-Jaques

  • 6,80€ / pièce
  • Brioche feuilletée, andouille maison, pomme et camenbert

  • 4,20€ / pièce

    Salade de pâtes à l'italienne

  • 24,90€ / Kg
  • Salade périgourdine

  • 24,90€ / Kg
  • Salade alsacienne

  • 15,90€ / Kg
  • Salade strasbourgeoise

  • 16,90€ / Kg
  • Salade de haddock

  • 19,90€ / Kg
  • Salade de perles au 2 saumons

  • 23,90€ / Kg
  • Salade d'endives crevettes et avocat

  • 19,90€ / Kg
  • Salade Cavaillon

  • 18,90€ / Kg
  • Et bien d'autres selon les saisons ...

    Coquille saumon

  • 4,80 / pièce
  • Coquille d'écrevisse

  • 5,80€ / pièce
  • Artichaut norvégien

  • 6,00€ / pièce
  • Demi-langouste à la parisienne

  • 26,00€ / pièce
  • Saumon ou colin à la parisienne

  • Minimum 8 personnes

  • 12,00€ / pièce
  • Saumon fumé

  • 89,00€ / Kg
  • Terrine de poissons

  • – Saumon et colin
    – Saint-Jaques
    – Merlan
    – Sole et saumon

  • Selon cours du jour

    Couscous

  • Merguez, agneau et poulet

  • 8,50€ / Pers
  • Paella

  • 9,50€ / Pers
  • Tajine d'agneau

  • 12,00€ / Pers
  • Filet mignon a la moutarde

  • 8,00€ / Pers
  • Grillade a l'échalote

  • 6,50€ / Pers
  • Travers de port mariné

  • 6,50€ / Pers
  • Porcelet roti

  • Minimum 10 personnes

  • 10,00€ / Pers
  • Jambon en croûte

  • Minimum 7 personnes

  • 8,80€ / Pers
  • Filet de boeuf en brioche

  • Sauce moutarde ou porto

  • 12,50€ / Pers
  • Lapin en sauce

  • Pruneaux, moutarde, chasseur

  • 7,50€ / Pers
  • Pavé de veau aux girolles

  • 8,80€ / Pers
  • Suprême de pintade

  • 7,50€ / Pers
  • Filet de poulet à l'estragon

  • 7,00€ / Pers
  • Canette au poivre vert

  • 8,00€ / Part
  • Cassoulet

  • 9,50€ / Pers
  • Confit de canard

  • 8,00€ / Pers

    Accompagnements

  • – Gratin dauphinois
    – Epinards
    – Flan de légumes
    – Haricots verts
    – Pomme dauphines
    – Tomate provençales
    – Julienne de légumes
    – Riz pilaf
    – Pomme sarladaises

  • 3,00€ / Pers

    Plateau

  • 2,50€ / Part

    Tiramisu

  • 3,00€ / Pers
  • Fraisier, Framboisier

  • Selon saison

  • 4,00€ / Pers
  • Tartes

  • – Fraise
    – Framboise
    – Abricots
    – Citron meringué

  • 3,20€ / Pers
  • Tartes

  • – Pommes
    – Poires

  • 2,60€ / Pers
  • Entremets

  • – 3 chocolats
    – Framboise / vanille

    D’autre choix sur demande

  • 4,00€ / Part