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Plateau repas

    DESCRIPSTION DES PLATEAUX REPAS GOURMAND

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    Couverts en inox

    Sachets de sel et poivre

    Pain du boulanger

    Verre en plastique recyclable

    Serviette en papier

    Entrée

    Plat

    Fromage

    Dessert

  • Pêche de saison (sans viande)

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    • Verre gourmand “comme un avocat”
    • Pavé de poisson (selon arrivage), purée de potiron, mesclun d’hiver
    • Fromage affiné
    • Pavlova façon Pauline
  • Veau macaroni (sans porc)

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    • Perle de tapioca à l’italienne
    • Rôti de veau, macaronis et parmesan
    • Fromage affiné
    • Baba au sirop exotique
  • Pintade sucré salé (sans porc)

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    • Betteraves et fromage frais
    • Cuisse de pintade, pomme caramélisée, gratin de choux-fleurs et brocolis
    • Fromage affiné
    • Chocolat viennois
  • Falafel revisité ( végétarien)

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    • Salade croquante et pickels
    • Falafel de lentilles, poêlée de légumes et fondue de poireaux
    • Salade de fruits de saison
    • Moelleux 100 %  chocolat et sa crème anglaise

    DESCRIPSTION DES PLATEAUX REPAS GOURMAND

  •  

    • EntréePlatFromageDessert

      Couvert en plastique recyclable

      Serviette en papier

      Bouteille d’eau 50cl

      Baguette du boulanger

      Sachets de sel et poivre

      Verre en plastique recyclable

     

     

  • Poulet fondantservie chaud (sans porc)

    • Taboulé aux agrumes
    • Cuisse de poulet fondante,  pommes grenailles et mesclun
    • Fromage affiné
    • Baba au sirop exotique
  • pintade dans les choux, servi chaud ( sans porc)

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    • Salade d’endives aux noix
    • Cuisse de pintade, choux braisé, pommes boulangères
    • Fromage affiné
    • Mœlleux 100% chocolat et sa crème anglaise
  • Poulet automnal (sans porc)

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    • Betteraves à l’ail confit
    • Blanc de poulet grillé, poêlée de champignons, jardinière de carottes et navets
    • Fromage affiné
    • Chocolat viennois
  • carpaccio à l'italienne (sans porc)

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    • Haricots verts à la parisienne
    • Carpaccio de boeuf, balsamique et parmesan, mesclun d’hiver, macaroni tomate basilic
    • Fromage affiné
    • Salade de fruits de saison
  • Le porc dans son bouillon

    • Carottes râpées, pomme (fruit) au curry
    • Rôti de porc cuit au bouillon, sauce tartare, pommes de terre et vinaigrette
    • Fromage affiné
    • Salade de fruits de saison
  • Nacré de la mer (sans viande)

    • Coleslaw façon Pauline
    • Cabillaud nacré et lentilles cuisinées
    • Fromage affiné
    • Sablé breton et pomme caramélisée
  • Oeuf végétarien

    • Rémoulade de céleri au persil
    • Œuf poché au pesto, fricassée de légumes et champignons
    • Fromage affiné
    • Panna cotta et coulis de fruit de saison
  • Quiche d'été (végétarien)

    • Salade de lentilles
    • Quiche provençale au pesto, mesclun d’hiver
    • Fromage affiné
    • Paris-Brest

    TVA - 10% -

  • – Commande minimum de 5 plateaux.
    – franco de port à partir de 200€ + 20 € de livraison en dessous.
    – Les commandes sont à passer la veille avant 17h
    – Toutes commandes annulées dans les 24h la veille de livraison seront dues.
    – Les commandes peuvent être livrées dans les 15 km